Przybory
Garnek: zostaw miejsce na gotowanie i mieszanie
Wybierz garnek z miejscem na mieszanie, dnem dopasowanym do pola grzejnego oraz instrukcjami ogrzewania i czyszczenia właściwymi dla danego modelu.
W garnku musi zostać miejsce na mieszanie i wrzenie. Podana pojemność nie wyznacza więc poziomu napełnienia. Dobierz naczynie do przepisu i planowanych czynności, zostawiając zapas poniżej brzegu.
Wybierz zapas przed napełnieniem
Garnek o pojemności około 3 litrów pomieści warzywa i płyn na zupę z katalogu. Makaron potrzebuje więcej miejsca na mieszanie. Te wskazówki dotyczą ilości wyjściowych: jeśli podwajasz składniki, dobierz ponownie naczynie i czas.
Przed grzaniem sprawdź stabilność i ustaw rączkę tak, by jej nie potrącić. Miej pod ręką suche osłony: uchwyt może się rozgrzać zależnie od budowy i czasu gotowania.
Dopasuj pole, potem zmniejsz moc
Wybierz pole grzejne pasujące do dna. Gdy płyn zacznie lekko wrzeć, zmniejsz moc, aby utrzymać ten ruch. Przy podsmażaniu cebuli obserwuj dno: większy ogień nie zastąpi uwagi.
Instrukcja modelu określa warunki rozgrzewania, grzania pustego naczynia i użycia w piekarniku. Sprawdź je przed rozpoczęciem.
Chroń powierzchnię podczas gotowania i po nim
Mieszaj odpowiednią łyżką lub łopatką, nie krój w garnku i nie skrob ostrzem. Przed użyciem blendera ręcznego sprawdź, czy nadaje się do powierzchni wewnątrz naczynia.
Poczekaj, aż naczynie osiągnie temperaturę mycia podaną w instrukcji. Używaj dozwolonych akcesoriów i detergentów oraz sprawdź, czy można korzystać ze zmywarki.
Źródła tego artykułu
- Le Creuset Canada : Entretien et utilisation, fonte et inox , Dostęp 21 października 2026
