Faca de chef: preparar uma bancada e um corte estáveis
Com uma faca de chef, mantenha a tábua firme e o movimento sob controle; veja cuidados de limpeza e armazenamento, sem comparativo comercial de modelos.
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Utensílios
Faca, panela ou frigideira: conheça os usos e os limites de cada utensílio, com orientações para escolher, usar e cuidar do seu material de cozinha.
3 fichas encontradas
Panela: prever espaço para cozinhar e mexer
Escolha uma panela com espaço para mexer, fundo adequado à boca do fogão e instruções de aquecimento e limpeza próprias do modelo que você usa.
Frigideira: escolher o fundo útil e a superfície
Ao escolher uma frigideira, observe o fundo disponível, a altura das bordas e a superfície em contato com os alimentos; depois siga o manual do modelo.