Conversor de cocina: gramos, ml y taza de EE. UU.
Media taza de harina y media taza de azúcar ocupan el mismo volumen, pero no pesan lo mismo. Elija el ingrediente antes de convertir: es lo que inclina la balanza.
Referencias en gramos para seis ingredientes y una taza de EE. UU.Una taza de harina y una de miel no pesan lo mismo. Elija el ingrediente, la cantidad y las unidades: el esquema muestra la equivalencia estimada.
Resultado
Estimación: compactación, humedad y tamaño de partícula modifican la densidad. Harina de referencia: estadounidense de uso general, sin equivalencia con un tipo local concreto. Taza de EE. UU.: 236,5882365 ml; cucharas métricas: 15 ml y 5 ml, distintas de las cucharas estadounidenses y las tazas de 240/250 ml. Referencias: mantequilla no batida, miel líquida y cacao en polvo sin azúcar. Para mayor fiabilidad, pese. Entrada y resultado: 0,001–1 000 000; presentación con tres cifras significativas. Cambiar de unidad no convierte el número ya introducido. Estas referencias no son universales.
Referencias en gramos para seis ingredientes y una taza de EE. UU.
| Ingrediente | ¼ taza de EE. UU. | ⅓ taza de EE. UU. | ½ taza de EE. UU. | ⅔ taza de EE. UU. | ¾ taza de EE. UU. | 1 taza de EE. UU. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Harina común (120 g/taza) | 30 g | 40 g | 60 g | 80 g | 90 g | 120 g |
| Azúcar blanco granulado (198 g/taza) | 49,5 g | 66 g | 99 g | 132 g | 149 g | 198 g |
| Harina de almendra (96 g/taza) | 24 g | 32 g | 48 g | 64 g | 72 g | 96 g |
| Mantequilla sin batir (226 g/taza) | 56,5 g | 75,3 g | 113 g | 151 g | 170 g | 226 g |
| Miel (336 g/taza) | 84 g | 112 g | 168 g | 224 g | 252 g | 336 g |
| Cacao en polvo sin azúcar (84 g/taza) | 21 g | 28 g | 42 g | 56 g | 63 g | 84 g |
Masas aproximadas en gramos, calculadas con las mismas referencias que el conversor. Taza de EE. UU.: 236,5882365 ml. El producto y la forma de llenar la taza pueden variar la masa real; los valores se muestran redondeados a tres cifras significativas.
Convertir una cantidad en el sentido correcto
Los gramos miden una masa; los mililitros, un volumen. Para pasar de uno a otro, el cálculo utiliza la masa de referencia del ingrediente para una taza de EE. UU. No basta con sustituir g por ml.
- Elegir uno de los seis ingredientes, la unidad inicial y la unidad del resultado.
- Introducir la cantidad con punto o coma decimal y leer el número junto con su unidad.
- Después de cambiar una unidad, comprobar la entrada: el número sigue siendo el mismo y no se convierte automáticamente en el campo inicial.
Leer las fracciones de taza
Con la harina de referencia, ¼ de taza equivale a unos 30 g; ½ taza, a 60 g; y ¾ de taza, a 90 g. Para el azúcar blanco granulado, ½ taza corresponde a unos 99 g. Estos valores se calculan proporcionalmente a partir de las referencias de la tabla.
En el otro sentido, 60 g de esta harina dan aproximadamente ½ taza de EE. UU. Si la receta ya indica un peso, péselo directamente: pasar por las tazas no añade precisión.
Llenar la taza de harina sin compactarla
Airee la harina, deposítela con una cuchara en la taza y enrase con un borde recto, sin presionar. Recogerla directamente de la bolsa puede compactarla y aumentar la masa para el mismo volumen.
Mantenga el mismo gesto de una medida a otra. Para una masa sensible a las proporciones, prefiera el peso indicado en la receta.
¿Qué taza y qué cucharas utilizar?
La herramienta utiliza la taza de EE. UU. de 236,5882365 ml, unos 236,6 ml. Es distinta de las medidas de 240 ml o 250 ml. Su taza de café puede seguir ocupándose del desayuno.
Las cucharas del conversor son métricas: 15 ml para la cuchara sopera y 5 ml para la cucharadita. Son distintas de las estadounidenses. Compruebe la convención de la receta y las marcas del recipiente antes de convertir. Utilice cucharas medidoras marcadas con estos volúmenes: los cubiertos de mesa no son medidas calibradas.
Elegir una referencia que corresponda al ingrediente
La harina elegida es la harina común estadounidense all-purpose flour de la tabla de King Arthur Baking: aquí no se establece una equivalencia con una harina de su mercado local. La referencia de harina de almendra corresponde a su almond flour; una molienda distinta puede llenar la taza de otra manera.
Las demás referencias corresponden al azúcar blanco granulado, la mantequilla sin batir, la miel líquida y el cacao en polvo sin azúcar. La compactación, la humedad y el tamaño de las partículas limitan la precisión de una equivalencia. Para seguir una receta en gramos, pese directamente el ingrediente indicado.
Fuentes de esta ficha
- King Arthur Baking : Ingredient Weight Chart (Consultado el 25 de octubre de 2026)
- King Arthur Baking : Recipe Success Guide (Consultado el 25 de octubre de 2026)
- King Arthur Baking : How To Measure Flour (Consultado el 25 de octubre de 2026)
- NIST : Guide to the SI, Appendix B.9, Volume (Consultado el 25 de octubre de 2026)