ガイド
犬のいる家で料理する：安全なキッチンの整え方
犬のいる家で料理するときは、まず通り道を空け、犬が落ち着ける場所を用意し、食べ物とごみを届かないところへ片づけましょう。先に整えておけば、熱い鍋を持ったまま犬を移動させずに済みます。夕食の支度だけでも段取りは必要です。シンクとざるの間に、スラロームのコースまで作ることはありません。
火を使う前に動線を整える
レシピに沿って、どこを移動するか考えます。オーブンを開ける、シンクへ行く、パスタの湯を切る、料理を取り出して置く。その通り道を空け、熱い容器を置けるスペースも確保しましょう。犬の寝床は、ドアの前やコンロとシンクの間には置かないようにします。
次に、材料と道具をそろえます。調理の下準備を整えるガイドでは、作業の流れを先に考え、加熱中の探し物を減らす方法を紹介しています。そこにもう一つ確認を加えましょう。犬をまたいだり押しのけたりせずに、一つ一つの作業ができるでしょうか。
キッチンが狭い場合は、熱いものを扱う間、犬が別の場所で過ごせるようにします。適切なドアやゲートで作業場所から離し、犬が安心して過ごせて、水を飲むことなど必要なこともできる環境を用意しましょう。その場所で落ち着けない場合は、火をつける前に別の配置を考えます。
通り道から離れた静かな場所に目印を作る
使い慣れたマットや寝床は、犬の居場所をわかりやすくする助けになります。静かな場所を選び、食事の準備中に使う前に、犬が慣れる時間を取りましょう。オーブンを開ける瞬間は、新しい練習を始めるタイミングには向きません。
この場所に少しずつ慣れてもらう方法として、Encyclopedog はごほうびを使って犬にマットへ行くことを教える方法（フランス語）を紹介しています。最初にマットへ近づく段階、ごほうびを与えるタイミング、新しい環境での進め方を説明したガイドです。
犬はマットから自由に離れられるようにしてください。この練習で、料理中ずっと伏せていると保証されるわけではありません。熱いものを扱うときは、指示だけを頼りにせず、適切に場所を分けましょう。同居する人にも、犬がどこを通れるかを伝え、こちらの動線上へ犬を呼び戻さないよう共有します。
作業の合間に材料と切れ端を片づける
料理を始める前に、買ってきたものを収納します。出番待ちの料理、包装、犬が取れそうな食べ物は、台の端から離しましょう。切る作業には犬が触れないくず入れを用意し、その後は犬が開けたり倒したりできないごみ箱へ。口を結んだ袋を床に置くだけでは、犬が破れる場合は十分ではありません。
玉ねぎとにんにくは、加熱したものや乾燥したものも犬に有毒です。ソースや調理済み食品に含まれることもあり、見える部分を取り除いても、残りが犬に適した食べ物になるわけではありません。詳しくは PDSA の玉ねぎ・にんにく中毒に関する獣医療情報で説明されています。
玉ねぎを薄切りにしたら、次へ進む前に切れ端を片づけ、床に落ちたものも拾います。他の材料や食べ残しも同様です。犬に危険な食べ物は、玉ねぎとにんにくだけではありません。床掃除を犬に任せないようにしましょう。
犬の食事用の道具を分ける
犬のフードをすくうスコップやスプーンは専用にします。FDA のペットフードの保管と取り扱いに関する推奨に従い、すくう道具とフードボウルは使用するたびに洗い、乾かしましょう。
犬をなでた、食事を用意した、犬の持ち物に触れた場合は、調理に戻る前に石けんと水で手を洗います。CDC も、動物やその用品に触れた後、食べ物を準備する前の手洗いを勧めています。
料理を運ぶ前に最後の確認をする
料理を動かす前に、次の四つを確認しましょう。
- 犬が通り道や熱い容器から離れている。
- 材料、食べ残し、ごみが犬の届かない場所にある。
- 料理を置く場所が空いている。
- 食事中も、犬が静かな休憩場所へ行ける。
危険な食べ物や物を飲み込んだ可能性がある場合は、症状がなくても直ちに獣医師に連絡してください。包装や原材料表示を残し、飲み込んだ時刻と推定量を伝えます。獣医師の指示なしに、吐かせようとしないでください。PDSA は、有害なものを飲み込んだ可能性があるときの対応を説明しています。